菊*蟹美时节 小心海鲜过敏
作者:查灿华
来源:
本站原创
发布时间:2015-10-29
金秋时节，菊*蟹美，正是吃海鲜的好时候。不过，海鲜虽好吃，在大快朵颐的时候还是得悠着点，要掂量自己的体质，别让过敏钻了空子。
10月26日，从市第一人民医院皮肤病科了解到，进入秋季以来，前来就诊的过敏病人开始多了起来，每天能占到门诊量的十分之一，大多都是吃虾蟹引起的。
第一人民医院皮肤科主任王刚告诉，秋燥季节，他每天都会接诊到不少海鲜过敏的患者，突出表现是荨麻疹，严重的患者还会出现过敏性休克。王刚提醒，有过敏史的市民，一定要管住嘴。如果出现嘴麻、咽痒、皮肤起疙瘩、瘙痒等症状，要及时停止食用，就医治疗，切莫拖延，否则在夜间易发生喉头水肿，导致呼吸困难。
吃海鲜容易过敏，是因为海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了海鲜就会引起过敏。王刚介绍，虽然过敏和体质有关，但是，就算本身没有过敏史，也要格外注意，因为在其它因素的诱发下也会出现过敏。尤其是在注射了疫苗、抗生素等药物之后，短时间内一定不能吃海鲜，否则很容易出现过敏。比如，前两天他接诊的一位过敏病人，因为摔了一跤，去打了破伤风针，当晚吃了很多螃蟹，还喝了啤酒，结果出现严重过敏症状，全身风团、瘙痒，恶心、呕吐。
此外，吃海鲜时不能喝啤酒，否则容易引起痛风。因为虾蟹等海鲜富含嘌呤，啤酒会加速其分解，产生过多尿酸，诱发痛风。吃海鲜时，可以吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但不能与含有较多鞣酸的水果(柿子、葡萄、石榴、山楂等)同吃，会降低蛋白质的营养价值，还不容易消化。
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