猪肉市场销售火旺价格上涨
作者:徐媛 刘扬 姚利民
来源:
本站原创
发布时间:2011-02-02
随着春节临近，我市猪肉市场也步入销售高峰期。2月1日,记者走访我市定点屠宰企业了解到，目前我市的生猪货源准备充足，销售火旺,价格上涨。
我市城区因灌香肠、腌肉高峰期已过，1月中上旬的日屠宰生猪量一般维持在500至700头之间。从1月23日起，我市的猪肉销售处于逐步上升态势。1月26日，生猪屠宰量达1109头，突破千头大关。此后每日生猪屠宰量都在千头之上,1月30日生猪屠宰量达1341头,处于节前生猪屠宰量最高峰。随着猪肉销售进入高峰，1月30日的生猪收购价已达15元/公斤至16.2元/公斤。而白条肉批发价上涨幅度较大，1月20日前白条肉批发价在18.8元/公斤至19.6元/公斤,1月30日,白条肉批发价格在20.6元/公斤至21.4元/公斤。
针对目前猪肉价格的上涨,相关负责人表示,主要是节前广大市民的需求量增大,只是节前的短期现象,节后猪肉零售价将会回归。